Кулинарное родео

Коллекция кулинарных рецептов

Борщ с черносливом

Понадобится:
0,5 кг свинины на косточке,
2 луковицы,
200 г капусты,
100 г фасоли,
2 свеклы,
2 моркови,
3 картофелины,
2 помидора,
3 зубчика чеснока,
соль, перец, лавровый лист, аджика, укроп, петрушка, чернослив, сметана.

Сварить мясо, в бульон добавить луковицу, лавровый лист. Когда бульон будет готов, выложить туда размоченную фасоль, 2 целые свеклы, а луковицу вынуть. Морковь порезать колечками, лук – кубиками. Обжарить лук, затем добавить к нему морковь, посолить, поперчить, добавить аджику и перемешать.

Достать свеклу, порезать тонкой соломкой и обжарить до золотистого цвета, помешивая. Лук, морковь и картофель, порезанный кубиками, высыпать в кастрюлю. Мясо вынуть, порезать и снова положить в кастрюлю. Добавить измельченные капусту, чернослив, помидоры и варить на среднем огне. Положить в борщ целые зубчики чеснока, перемешать и накрыть крышкой. Подавать со сметаной, укропом и петрушкой.

фасоль, свекла, капуста, морковь, укроп, чеснок, луковица, перец, свинина, картофель, чернослив, сметана, помидоры

2010 © RODEO.SU

лс-18 прайс лист лестничных ступеней.